Chioggia Biet - Makkelijke Moestuin
Meer over onze Chioggia Bieten
Gebruik het jonge blad in salades en het oudere om mee te roerbakken.
- Soortnaam: Chioggia
- Familie: wortel
- Aantal per vak: 9
- Hoogte: 25 tot 40 cm
- Zaaitijd: half april tot eind augustus
- Zaaidiepte: 1 - 1,5 cm
- Kiemtijd: 12 en 18°C in 5 tot 7 dagen
- Tijd tot oogst: vanaf 9 tot 10 weken
- Zonlicht: hoe meer zon hoe zoeter de bieten worden
Zaaitijd: half april - eind augustus
Hoogte: 40 cm
Inhoud: 2 gram
Chioggia bieten zijn lekker, zitten barstensvol vitamine C, folium zuur en anti-oxidanten en verbeteren ook nog eens je spijsvertering.
Geef regelmatig water voor gelijkmatige, sappige bieten. De enige belager van bieten is de bietenvlieg: je voorkomt die door in de buurt wat knoflook of bieslook te planten.
IN DE KEUKEN
De meeste mensen eten alleen de bieten zelf. Je kan ze koken, stoven of roosteren in de oven. Rauw zijn ze nog veel gezonder: geraspt door salades of maak er bietensap van.
Omdat de bieten zo prachtig gestreept zijn, is het extra leuk om er dunne plakjes van te snijden en die door een salade te doen, of te gebruiken als eetbare garnering.
Kook je de bieten dan wordt de kleur iets fletser en zie je de strepen minder goed. Jong blad is lekker in salades, maar ook van de grote bieten kan je het blad nog eten: door stamppotjes, roerbakgerechten of pasta.