Snijbiet - Makkelijke Moestuin
Dit ras heeft prachtig gekleurde stengels. Oogst het hele jaar en gebruik het blad als spinazie of roerbakgroente. Groeit snel en makkelijk.
Meer over onze Snijbiet
- Soortnaam: Bright Lights
- Familie: wortelgroentes
- Aantal per vak: 4
- Hoogte: 30 tot 50 cm
- Zaaitijd: april - half augustus
- Zaaidiepte: 1 - 1,5 cm
- Kiemtijd: 12 en 18°C in 5 tot 12 dagen
- Tijd tot oogst: vanaf 7 weken
- Zonlicht: Kan zowel in de zon als in de schaduw
- Inhoud zakje: ± 70 zaden - voor 5/6 vakken
Snijbiet zaaien en telen
Snijbiet zaai je vanaf begin april tot half augustus, direct in de bak. Er passen 4 planten in een vak.
De zaden van snijbiet kiemen makkelijk en de plantjes groeien snel. Aan snijbiet hoef je - behalve water geven - niets te doen. Snijbiet heeft niet of nauwelijks last van ziektes of ongedierte.
Van snijbiet oogst je het blad, dat kan al na een week of 7. Snij of knip het blad een paar cm boven de grond af. Laat de groeikern staan: daar komt telkens nieuw blad tevoorschijn.
Je kan blijven oogsten tot het echt gaat vriezen. In zachte winters overleven de planten en groeien ze in het voorjaar weer uit. Het blad blijft oogstbaar tot de planten in bloei schieten. Haal ze dan weg.
Waar gebruik je Snijbiet voor?
Snijbiet wordt vaak als alternatief voor spinazie gebruikt. De smaak lijkt dan ook op spinazie maar ook op het blad van rode bieten.
Het jonge blad is lekker in sla of groene smoothies, het wat oudere blad kan je blancheren of roerbakken. Of maak er een stamppot van.
De stengels kan je - behalve koken of roerbakken - ook als asperges bereiden.